Horeca en retail
Tijdens een dagje Diergaarde Blijdorp word je ondergedompeld in het dieren- en plantenleven uit de hele wereld. Een ontdekkingsreis vol onverwachte ontmoetingen. Voor Diergaarde Blijdorp heb ik meerdere langdurige projecten en interimopdrachten gedaan, waaronder:
2022 – 2023
Parkmarketeer a.i.:
Visievorming retail | ontwikkeling Blijdorp-merchandise | horecasigning | foodfotografie | ontwikkeling bestellen via QR | SUP wetgeving | bezoekersonderzoek | conceptontwikkeling mobiele verkoop
eten – drinken – shoppen – merchandise – signing – design – foodfotografie – assortiment – prijsstrategie – category management
2019
Marketing, Communicatie en Educatie:
Diverse projecten voor horeca, retail en de zakelijke markt, waaronder narrowcasting (het ontwikkelen van de templates voor de digitale schermen in alle horecalocaties)
2014 – 2016
Souvenirwinkel Zee van Zoovenirs:
begeleiding tijdens verbouwingstraject | opschonen en optimaliseren van het assortiment | schappenplannen | ontwikkelen van een huisstijlmanual voor Blijdorp-souvenirs | ontwikkelen Blijdorp-lijn (Bokito, Giraffe, Ijsbeertjes en Blond Amsterdam)
Horecalocatie Poort van Azië:
concept vertalen in assortiment | concepthandboek | ontwikkelen signingsplan en begeleiden tot en met realisatie
Horeca algemeen:
category management koude drankencategorie | assortimentsvisie overige categorieën | verkoopprijzen | ontwikkelen signingsplan Jungle Café en begeleiden tot en met realisatie | ontwikkelingen rapportages m.b.t. omzet, besteding en assortiment | coördineren en begeleiden tendertraject duurzame disposables
Marketing, Communicatie en Educatie:
vertalen nieuwe huisstijl naar communicatie bij dierverblijven | ontwikkelen nieuwe disposable-lijn horeca en retail | ontwikkelen huisstijl voor de horecalocaties Jungle Café, Poort van Azië, Oewanja en Terraszaal
Myrian is een gedreven projectleider die resultaatgericht te werk gaat. Ze weet mensen met elkaar te verbinden en is gewoon een fijn mens! Ze heeft voor Diergaarde Blijdorp onder andere een mooie merchandise-lijn ontwikkeld.
Myrian is een kei in het goed luisteren wat het team nodig heeft en dit vervolgens ook te leveren. Vooral het ontwikkelen van activiteiten en design voor horeca, retail en evenementen kun je met gerust hart aan Myrian overlaten. Ze geniet zichtbaar van wat ze doet, denkt goed mee en is een plezier om mee te werken. Niet alleen qua resultaat, maar ook als mens heel fijn om in het team te hebben! – Sander Nuhoff, Director Operations & Commerce Gedurende ruim een jaar heb ik met Myrian samen gewerkt. Zij is een expert op het gebied van horeca en merchandise binnen leisure bedrijven. Ik ben onder de indruk van haar aanpak en kennis. Ze heeft haar expertise op het gebied van assortiment, signing en projectmanagement met positief resultaat voor ons ingezet. Zij zorgt ervoor dat haar projecten binnen tijd en budget worden gerealiseerd, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Bovendien is Myrian een positief en prettig persoon om mee samen te werken! Een aanwinst!
Myrian is een professional pur sang en gelukkig ook gewoon een leuk mens om mee te werken. Haar enorme kennis van de Leisuremarkt geeft dat ze extra impact kan geven op reeds lopende projecten, maar uiteraard ook zelfstandig klussen aan kan pakken. Myrian heeft een breed netwerk achter zich wat haar bijna een soort one-stop-shop maakt. Myrian denkt mee, is flexibel en ritst naadloos in op de bestaande bedrijfscultuur en -processen.
